制定質量目標和在組織的相關職能和層次上建立質量目標，既是ISO9001：2000國際標準的要求，同時，也是組織對八項管理原則的“系統(tǒng)的方法”和“持續(xù)改進”的具體運用。通過制定目標來調動全員工作責任心和積極性、促進組織持續(xù)改進、使組織的管理水平進一步提高，積極地面對市場競爭壓力。
　　根據(jù)對組織經(jīng)營宗旨理解，制定出適宜的質量目標（總目標）,通過對總目標的分解策劃，使組織在相關職能和層次上建立分解的質量目標，可以認為是將組織承受的市場競爭壓力分解到了相關職能和層次上。這樣，通過合理調配和利用資源，使組織的整體水平得到提高。但是，如何理解和制定質量目標呢？
　　質量目標的基本要求
　　質量目標應該與質量方針協(xié)調一致。質量方針是組織經(jīng)營宗旨和經(jīng)營戰(zhàn)略的組成部分，是理念化的，它要通過質量目標來具體化，因此，質量目標應該與質量方針協(xié)調一致。ISO9001：2000標準中，要求組織制定質量方針時“提供制定和評審質量目標的框架”正說明了這一點。我們常見到一些組織制定的質量方針中有“科學管理”、“顧客至上”等內容，但制定的質量目標卻沒有體現(xiàn)這些內容，導致了質量目標與質量方針的不一致、不協(xié)調；如果組織不以質量方針為框架來制定質量目標，就無法實現(xiàn)自己的質量方針。
　　質量目標應該是可測量的。ISO9001：2000標準要求“質量目標應是可測量的”，因為質量目標是質量方針具體化，是否實現(xiàn)質量方針，應該有量度的依據(jù)，這就要求其是可進行測量和評價的。
　　質量目標應該體現(xiàn)持續(xù)改進。目標是預期的要求，是個測量點的量值（或系數(shù)），既有保持的目標，也有提高的目標。對于提高的目標就應該高于組織目前的實際水平（預期的要求），是應該通過努力后，去不斷接近，以使組織得到發(fā)展和提高。
　　質量目標應適宜，使組織通過實現(xiàn)質量目標的管理活動獲得效益。質量目標應該結合組織的實際，系統(tǒng)地考慮各環(huán)節(jié)的責任和效率，使目標適宜，并促進組織獲得最大效益。例如，某些常規(guī)工藝組裝成品的組織，將質量目標制定為成品合格率100%。出廠的成品應不應該是合格品？回答是肯定的。但是，經(jīng)過對數(shù)據(jù)進一步統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，每一件合格成品平均耗費工時130%。這是由于不斷返工造成工時浪費，造成了單件成品成本的上升。如果將質量目標修定為：成品一次裝配合格率為90%，那么生產(chǎn)部門就感受到了壓力，通過這個壓力，促成生產(chǎn)部門進行改進，提高生產(chǎn)效率，結果使組織獲得了效益的持續(xù)增長。
　　通過分解策劃質量目標來實現(xiàn)質量目標
　　一般來說，導入ISO9001：2000標準的組織內部都知道在質量目標建立后，應把質量目標體現(xiàn)到組織的相關職能和層次上，經(jīng)過全員共同努力以達到質量目標。這就要求組織對質量目標進行分解策劃。對首次導入國際標準體系的組織來說，并不是件簡單的事。
　　例如，某國際貿易公司在建立ISO9001：2000質量管理體系時，制定了公司的年度質量總目標：1.合同按時完成率≥98%，2.顧客滿意度≥90%。該公司在制定質量目標時，按照前文所述，依據(jù)質量方針的要求使質量目標與質量方針達到了協(xié)調一致，并且其質量目標結合了貿易公司業(yè)務的特點；顧客滿意度指標結合了公司目前的資源配置現(xiàn)狀及當今社會應用支持性技術的水平。因此，質量目標的制定是充分和適宜的。按照公司質量手冊的要求，公司管理者代表對上述質量目標進行了分解，分別對合同及時評審率、采購及時完成率、對服務供方質量體系審核合格率、質量管理體系有效培訓、顧客滿意度調查率、顧客抱怨及時回復率做了具體的要求，并規(guī)定落實單位和檢查方案。管理者代表將公司總的目標分解成為公司各部門的年度目標。這就是質量目標的分解策劃過程，這些分解的質量目標，應該遵循ISO9001：2000關于質量體系系統(tǒng)性（如全員、全過程）等的原則，同時也應該結合公司的現(xiàn)狀，識別主要的、關鍵的過程控制點。換句話說，以上質量目標的分解策劃，取決于該公司的規(guī)模、服務方式、人員的素質等。因此，即便是做相同業(yè)務的另一家貿易公司，也因具體情況不同，而會造成質量目標的分解內容不同。
　　當然，我們不能因為完成了以上對總目標的分解，工作就結束了，公司各部門應將分解給自己部門的目標進行再分解策劃，體現(xiàn)到運作過程中去。通過對再分解策劃的目標的相關過程實施監(jiān)控，適時進行調整（甚至影響到資源的調配），才能保證完成部門的質量目標乃至公司總的質量目標。
　　總之，對質量目標進行分解策劃，組織應對分解策劃的實質有一個深度和廣度的理解。質量目標的再分解策劃，沒有固定的模式。既可以按組織提供服務在一年中的時間段（業(yè)務季節(jié)）進行再分解策劃，也可按服務類別或顧客類別進行分類再分解策劃；在制造業(yè)中，組織可按提供產(chǎn)品的規(guī)格進行分類再分解策劃。再分解策劃方式雖不同，其實質是一樣的，都是通過系統(tǒng)、科學的細化，達到實現(xiàn)總目標的目的。